KING COSECHA 19 200GR

Beneficios:

Muy bajos en calorías y sin grasa, los hongos King Oyster (Pleurotus eryngii) ofrecen una textura carnosa que aporta saciedad sin añadir colesterol. Su fibra prebiótica (β-glucanos y quitina) favorece la salud digestiva y modula el sistema inmunitario. Ricos en antioxidantes exclusivos de los hongos —ergotioneína y selenio orgánico— ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células. Además, contienen compuestos que pueden contribuir a regular el colesterol y la presión arterial, mientras su intenso sabor umami realza los platos reduciendo la necesidad de sal o grasas añadidas.

Propiedades:

Aportan aproximadamente 3 g de proteína y 2 g de fibra por cada 100 g, con solo 28 kcal. Destacan las vitaminas del complejo B (B2, B3 y B5) y vitamina D2 cuando se exponen a luz UV. Ricos en minerales como potasio, fósforo, cobre y selenio. Contienen polisacáridos inmunomoduladores (β-glucanos) y compuestos fenólicos de acción antiinflamatoria. Naturalmente libres de gluten y lactosa, los King Oyster de Cosecha 19 vienen en bandeja de 200 g listos para saltear, asar o incorporar a risottos y guisos, aportando valor nutricional y un sabor sofisticado.