LECHUGA MANTECOSA X UN.

Beneficios:

Lechuga de hojas tiernas y ligeramente dulces que aporta gran volumen con muy pocas calorías, ayudando a aumentar la saciedad sin comprometer la ingesta energética. Su alto contenido de agua (≈ 95 %) favorece la hidratación y contribuye a regular la temperatura corporal. La fibra suave estimula el tránsito intestinal, mejora la digestión y ayuda a mantener niveles estables de glucosa. Gracias a sus pigmentos carotenoides, actúa como antioxidante ligero que protege la salud ocular y la piel. Al ser muy versátil, fomenta el consumo diario de vegetales, reemplazando guarniciones más calóricas y reduciendo la necesidad de aderezos ricos en grasa o sodio.

Propiedades:

Destaca en vitamina K (clave para la coagulación sanguínea y la salud ósea) y folatos esenciales para la síntesis de ADN. Aporta vitamina A (provitamina β-caroteno) y vitamina C en menor cantidad, así como vitaminas B1 y B2. Entre sus minerales sobresalen potasio, calcio y magnesio, con trazas de hierro. Cada 100 g proporciona apenas ~15 kcal, alrededor de 1,3 g de proteína y 1,5 g de fibra, prácticamente sin grasa ni sodio. Naturalmente libre de gluten y lactosa, la lechuga mantecosa es una base nutritiva y crujiente para ensaladas, wraps y sándwiches, manteniendo un perfil fresco y ligero.